هیدروکسی پروپیل متیل سلولز(نام مسافرخانه:هیپروملولوز)، همچنین به صورت خلاصه به صورتهیدروکسی پروپیل متیل سلولز (HPMC) ، نوعی اترهای مخلوط سلولز غیر یونی است. این یک پلیمر نیمه مصنوعی، غیرفعال و ویسکوالاستیک است که معمولاً به عنوان روان کننده در چشم پزشکی یا به عنوان ماده کمکی یا کمکی در داروهای خوراکی استفاده می‌شود و معمولاً در انواع مختلف کالاها یافت می‌شود.
به عنوان یک افزودنی غذایی، هیدروکسی پروپیل متیل سلولز می‌تواند نقش‌های زیر را ایفا کند: امولسیفایر، غلیظ‌کننده، عامل تعلیق و جایگزینی برای ژلاتین حیوانی. کد Codex Alimentarius آن E464 است.
خاصیت شیمیایی
محصول نهایی ازهیدروکسی پروپیل متیل سلولزیک پودر سفید یا جامد فیبری سفید شل است که اندازه ذرات آن از الک 80 مش عبور می‌کند. نسبت‌های مختلف متوکسی و هیدروکسی پروپیل و ویسکوزیته محصول نهایی، آن را به انواع مختلفی با عملکرد متفاوت تبدیل می‌کند. این ماده دارای ویژگی‌هایی مانند محلول در آب سرد و نامحلول در آب گرم مشابه متیل سلولز است و حلالیت آن در حلال‌های آلی از آب بیشتر است. می‌تواند در متانول و اتانول بی‌آب و همچنین هیدروکربن‌های کلردار مانند دی کلرومتان، تری کلرواتان و حلال‌های آلی مانند استون، ایزوپروپانول و الکل دی استون محلول باشد. هنگامی که در آب حل می‌شود، با مولکول‌های آب ترکیب می‌شود و یک کلوئید تشکیل می‌دهد. در برابر اسیدها و بازها پایدار است و در محدوده pH 2-12 تحت تأثیر قرار نمی‌گیرد. اگرچه هیدروکسی پروپیل متیل سلولز غیرسمی است، اما قابل اشتعال است و می‌تواند به شدت با اکسیدان‌ها واکنش نشان دهد [5].
ویسکوزیتهمحصولات HPMCبا افزایش غلظت و وزن مولکولی، ویسکوزیته افزایش می‌یابد. وقتی دما بالا می‌رود، ویسکوزیته شروع به کاهش می‌کند. وقتی دما به دمای خاصی می‌رسد، ویسکوزیته ناگهان افزایش می‌یابد و ژل تشکیل می‌شود. دمای ژل محصولات با ویسکوزیته پایین بالاتر از محصولات با ویسکوزیته بالا است. محلول آبی آن در دمای اتاق پایدار است و عموماً هیچ گونه تخریب ویسکوزیته‌ای به جز تخریب آنزیمی ندارد. دارای خواص ژل حرارتی ویژه، عملکرد خوب تشکیل فیلم و فعالیت سطحی است.
آماده سازی
پس از اینکه سلولز با قلیا واکنش داده شد، آنیون آلکوکسی تولید شده توسط پروتون‌زدایی هیدروکسیل می‌تواند به اپوکسی پروپان اضافه شود تا ...هیدروکسی پروپیل سلولز اترهمچنین می‌تواند با متیل کلرید متراکم شود و متیل سلولز اتر تولید کند. وقتی هر دو واکنش به طور همزمان رخ دهند،هیدروکسی پروپیل متیل سلولزتولید می‌شود.
هدف
استفاده ازهیدروکسی پروپیل متیل سلولزمشابه موارد دیگر استاترهای سلولزی، عمدتاً به عنوان پراکنده کننده، عامل تعلیق، غلیظ کننده، امولسیفایر، تثبیت کننده و چسب در زمینه های مختلف استفاده می شود. از نظر حلالیت، پراکندگی، شفافیت و مقاومت در برابر آنزیم نسبت به سایر اترهای سلولزی برتر است.
در صنایع غذایی و دارویی به عنوان افزودنی استفاده می‌شود. به دلیل خواص چسبندگی، تشکیل فیلم، غلظت دهندگی و پراکندگی در مایعات و همچنین توانایی جلوگیری از نفوذ روغن و حفظ رطوبت، به عنوان چسب، غلظت دهنده، پخش کننده، تسکین دهنده، تثبیت کننده و امولسیفایر استفاده می‌شود. این ماده هیچ سمیت، ارزش غذایی و تغییرات متابولیکی ندارد.
علاوه بر این،HPMCکاربردهایی در واکنش‌های پلیمریزاسیون رزین‌های مصنوعی، پتروشیمی، سرامیک، کاغذسازی، چرم، لوازم آرایشی، پوشش‌ها، مصالح ساختمانی و صفحات چاپ حساس به نور دارد.
زمان ارسال: سپتامبر-04-2023